在星巴克和上岛领头的连锁咖啡市场中，迪欧依靠不一样的体验咖啡悄然崛起。

    标志性的绿色，上千平米的店堂宽敞大气，毕加索壁画、橡木的隔断和壁柜，暖色调的布艺流苏相接，顶天立地的大圆柱？？欧陆风格的装潢带着淡淡的怀旧气质，含蓄而不张扬。置身其中，是无尽的高雅和恬静，神驰于流逝岁月的记忆中、感受现时生活的波动，畅想未来的追求。这或许就是迪欧咖啡传递出的消费体验和咖啡文化的真实写照，代表了西式的原味和中式的体验。在星巴克和上岛领头的连锁咖啡市场中，迪欧依靠不一样的体验咖啡悄然崛起，迅速占领市场。

    有情调的咖啡馆

    谈到经营连锁咖啡，就不能不提星巴克。在强调顾客体验的时代，弥漫着咖啡浓香和舒适的商务环境，是星巴克“第三空间”的完美消费体验。“在咖啡连锁领域，星巴克是全球龙头老大，我们没有能力以同样的模式跟它对抗。所以一开始就采取差异化经营，撇开星巴克。”苏州迪欧餐饮管理有限公司总裁王阳发告诉记者。

    差异化经营带来则是迪欧咖啡的超常快速发展。尽管在时间上，迪欧咖啡比星巴克晚了30年，星巴克创立于1971年，而迪欧是2001年成立的，然而，从门店数量上，迪欧已经超过了星巴克，迪欧在全国21个省、直辖市，近百个城市已经拥有了近300家门店，星巴克只有200多家门店。

    与星巴克单一咖啡经营相比，迪欧将自己定位为“复合式经营”，更多以咖啡、生活、文化为切入的复合式的餐饮经营品牌，以服务和休闲为诉求点，以白领阶层作为诉求的目标，消费群体主要定为30岁以上白领阶级。

    基于这一特殊定位，迪欧在门店选择上，放弃了一线城市人流较大、商务活动集中的地方，而选择由二线城市切入，这使得迪欧可把门店面积做得足够大，上千平米，装潢设计采用了巴洛克风格，在风格上更强调情调和文化氛围，更好地制造休闲体验。

    在服务上，星巴克为快餐式自助型；而迪欧倡导主动服务、尊重服务和关怀服务，关注每个细节。迪欧的服务在客人开口之前，用一个低声的问候，或是一个轻柔的手势，来为顾客品尝咖啡、享用餐点营造出一种尊贵又不失亲切的感受。

    王阳发说：“咖啡只是载体，服务和体验才是真谛。我们创造并传达了典型的东方美德，例如：尊重、关怀和真诚。这是同星巴克的快节奏的西方风格截然不同的？？尽管咖啡并不是中国传统饮食，但通过不一样的服务，创造出独特的中国味，迪欧陪养出了属于我们的细分市场。”

    将文化完整传递

    2005年，英国路透社和BBC(英国国家广播公司)在中国做连锁咖啡专题报道时，选择了中西各一代表。星巴克毫无疑问成为聚焦重点，是西式咖啡的最杰出代表，另外一个中式代表，在经过多次研究之后，最终落定迪欧咖啡，原因是：迪欧咖啡很好地在大陆沿承了中式文化精神。这也正是王阳发所强调的差异化经营下的成果。

    迪欧一面用复合式的产品策略满足消费者需求，一面用复合式的加盟方式吸引着投资者的眼球。迪欧咖啡的加盟方式有三种：特许加盟、直营加盟、特许直营加盟。

    每一个加盟店的开张，都是迪欧咖啡文化一次成功传递和复制。