果冻行业的生存环境
中国城市农村二元化的格局，决定了所有的商业活动必须把城市和农村区分开来。中国百年来迎来了少有的太平发展景象，如果还称不上太平盛世的话，那么具体到各大中城市，称那里的人过上了太平盛世的生活，则毫不为过。这也就是果冻产业，这个以中高端消费群为目标市场的基本生存环境。
那么，盛世时代食品的消费特征是什么呢？我们知道，盛世时代与温饱及饥饿社会相比，具有较大不同。那就是，温饱及饥饿社会里的人们讲究的是充饥和营养，也就是说，以满足生存为第一要务。而盛世时代人们的消费特征，可以借下表来描述：
从上表可以看出，健康/养生、休闲娱乐、美容美体是最受社会各群体关注的时尚领域，结合果冻最大消费群是儿童和年轻女性的特征，我们认为，果冻作为一种休闲食品，其可为消费者带来如下利益：
满足休闲的需求（娱乐、时尚、口感……）
满足美丽的需求
满足健康的需求
满足成长的需求
这是社会各群体最为关注的时尚领域，也应该是果冻企业应该提供的产品的基本特征。
喜之郎的娱乐化路线
众所周知，果冻行业老大喜之郎走的是娱乐路线。
健康快乐的喜之郎卡通形象和男孩女孩们一起练习芭蕾和柔道，浪漫永恒的喜之郎情侣，幸福温馨的喜之郎家庭……
童真的世界多彩而充满幻想，喜之郎品牌在广告的作用下，更是充满无穷的想象。这些品牌形象不断在人们身边打转，直接击向儿童、少女和家庭主妇的心灵。
那个戴着棒球帽的“喜之郎”才是现代儿童的心中所爱。在电视中，“果冻布丁喜之郎”一遍又一遍地鼓动着孩子们拉着母亲的手，纷纷走向了那些亮晶晶的新“甜梦”。
热门大片《泰坦尼克号》在国内上映，浪漫的爱情与悲剧的结合，让这部电影迅速成为全世界少男少女心中的最爱……喜之郎利用很少的投入，让“水晶之恋”借助《泰坦尼克号》电影在全国的推广，迅速成为少男少女们浪漫爱情的时尚信物，使“水晶之恋”成为继喜之郎之后的第二大果冻品牌。
从1993年喜之郎以40万元起家，到目前其生产规模和销售量均已跃居全球第一，年销售额已达15亿元以上。喜之郎成就了一个传奇。
单走娱乐路线，喜之郎就成功地俘虏了消费者的心，轻轻松松成为行业的老大。
喜之郎的追随者和挑战者
但是，中国市场充斥着众多追随者，最缺乏的是创新者。果冻企业概莫能外。
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