继与武汉友芝友牵手合资建厂成为中国乳业的焦点后，蒙牛液态奶市场占有率连续22个月中国领先的消息再度引起业界的高度关注。近日，记者从权威渠道获悉，领导全球的市场研究公司AC尼尔森对全国液体奶市场2004年1月至2005年12月累计24个月的零售研究数据进行了汇总分析，结果表明：蒙牛牛奶在此期间市场占有率全国领先。

    记者从蒙牛公司了解到，在牛奶产品同质化的今天，蒙牛率先推出差异化的产品“特仑苏”抢占高端市场，目前已经在深圳北京等地上市。业内分析人士认为，在乳业市场竞争激烈的环境下，蒙牛的发展速度对整个乳品行业起了举足轻重的推动作用，而随着蒙牛等乳业巨头的频频发力，乳品市场将由过去的价格竞争转向高端品牌的较量，蒙牛日销液体奶首次突破7500吨再次搅动乳业市场格局。

    蒙牛走差异化道路发力高端市场

    据悉,蒙牛推出的两种新极品纯牛奶是“奶爵6特乳”和“蒙牛特仑苏”。这两款产品均属高蛋白牛奶,每100克“奶爵6特乳”或“蒙牛特仑苏”纯牛奶中蛋白质含量3.3至3.6克,比国家标准高13.8%至24%,其整体营养含量更高于普通牛奶。

    “奶爵6特乳”的“6特”,取意于国际领先水平的6大顶级特点:一是顶级奶牛。精选世界公认的优良奶牛种群,确保所产牛奶品质纯正;二是顶级饲料。全混粮配比科学精制,确保奶牛营养均衡;三是顶级饲养。奶牛在牧场内间歇式自由放牧,并有自动化设备及时运送全混日粮,供奶牛全天候自由采食;四是顶级福利。奶牛有专门的餐厅、卧厅、挤奶厅,还有挠痒、净身设施,确保奶牛身心健康;五是顶级挤奶。引入国内首家智能化挤奶机器人,全天候保证奶牛随时自愿挤奶,挤奶时还有音乐伴奏,使奶牛在愉悦的心境下分泌乳汁,确保牛奶品质完美;六是顶级生产技术。应用全球智能化样板工厂独有的生产工艺及杀菌设备进行生产,可最大限度地保留牛奶的营养成分。

    事实上,早在去年6月份蒙牛六周年庆典的时候,蒙牛有关负责人就表示在乳品市场竞争激烈、产品严重同质化的情况下,整个行业面临着原料上涨等双重压力,利润空间越来越小,必须推出高端的差异化产品才能有更好的发展,这是以产品差异化避开低水平价格战的重要途径。

    记者从蒙牛乳业市场部了解到,经过几年来对市场的精耕细作,蒙牛的产品和品牌矩阵已经建设成形。产品矩阵包括针对老年、成年、青少年、儿童四种不同消费者,适应早餐、晚餐、休闲、正餐四种消费需要的产品。建设的原则首先是尽可能开发不同产品形态,满足不同人群、不同场合的需求;其次是最大限度地满足消费者需求。蒙牛乳业相关负责人在接受记者采访时指出,蒙牛产品和品牌矩阵的焦点是蒙牛的自有知识产权,蒙牛一直在三个方面努力来实现自有知识产权:创新的产品配方、创新的品牌内涵和创新的商标/包装设计等知识产权。蒙牛乳业的长远目标是要把产品矩阵建设得更加完整、覆盖面更广、满足消费者需求更加充分,并争取创造更多的自有知识产权。

    目前,我国乳业市场的竞争主要集结在一些产品属性几近同质化的市场上,其中尤以液态奶为甚。这迫使乳品企业不得不寻找更多的利润增长点,而蒙牛新建立的“乳业联合国”,因奶源品质与国内乳品企业的不同,使得构建差异化的乳制品更容易事半功倍。业内人士认为,随着蒙牛高端奶的推出,整个乳业市场将面临着一场高端品牌争夺战。